吕梁山区气候凉爽、生态良好、森林覆盖率高，为食用菌发展提供了得天独厚的自然环境和生产条件，可以较好填补7－10月份全国高温季节香菇等食用菌市场空白。近年来，吕梁大力发展食用菌产业，交口夏菇、中阳黑木耳、临县枣木香菇等从无到有、从小到大，逐步成为全国全省重要食用菌生产基地，全市种植品种有香菇、黑木耳、平菇、羊肚菌、白木耳、赤松茸、灵芝、双孢菇、滑子菇等，种植规模达到1.25亿棒、年产量2.5万余吨（干鲜混合），产值6.53亿元，带动8717户农民户均增收2万余元。吕梁食用菌种类齐全、香味浓厚、营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、维生素和多种微量元素，在清除人体垃圾、补气养血、降压、抗癌等方面具有良好的保健功效，产品远销上海、福建、深圳和俄罗斯、韩国、日本等海内外市场。

中阳黑木耳

交口夏菇

临县枣木香菇

灵芝

白木耳

金针菇

羊肚菌

双孢菇

平菇